Barbecue & Grillades
Brochettes d’Agneau Marinées
Brochettes d'Agneau Marinées Les brochettes d'agneau marinées sont un classique des barbecues et des repas estivaux. Elles sont faciles à préparer, savoureuses et se marient bien avec une variété de marinades et d'accompagnements. Prévoyez tout de même pour la réalisation de cette recette le temps de faire mariner vos morceaux de viande, entre deux heures [...]
Recrutement Boucher(e) à l’année
Boucherie Donati au Grau du Roi recherche une personne à l’année afin de renforcer son équipe. 35h possibilité de faire des heures supplémentaires. SON BOUCHER(E) DEBUTANT(E) / APPRENTI(E) BOUCHER(E) - Mars 2024 Au sein d'une boucherie charcuterie artisanale familiale, contrat de travail débutant ou apprenti(e) Vos missions principales sont : - dans un [...]
Filet mignon de porc : Les différentes recettes gourmandes
Filet mignon de porc : Les différentes recettes gourmandes Aujourd’hui, votre artisan boucher DONATI vous présente trois recettes de filet mignon de porc à succès : La recette de filet de porc en croûte, la recette du filet mignon au curry et enfin le filet mignon Porc à la sauce moutarde. Nous espérons que ces trois [...]
Burger chèvre miel & variantes
Recette du burger chèvre miel Aujourd’hui, votre artisan boucher vous présente une recette de bistrot très appréciée : il s’agit du Burger chèvre miel avec sa viande de steak haché ou bien de filet de poulet. Ce burger est très apprécié dans la cuisine française et on peut le retrouver pratiquement dans tous les restaurants [...]
Recrutement Boucher(e) en apprentissage
Boucherie Donati au Grau du Roi Recrute : SON APPRENTI(E) BOUCHER Au sein d'une boucherie charcuterie artisanale familiale, vous viendrez vous former en contrat d’apprentissage CAP ou BP. Vos missions principales sont : - dans un premier temps : l'accueil client, conseil et vente . - Puis les métiers de la boucherie avec [...]
Recette artichauts farcis à la provençale
Pour commencer, un peu d'histoire avant notre recette artichaut farci. Auparavant, l’artichaut était comme l'asperge, un légume rare et cher et ne figurait pas à la table des français mais seulement des grandes maisons. C’est Catherine de Médicis, épouse du roi Henry II qui a fait connaître l’artichaut au peuple français ainsi que d’autres produits de [...]
Osso Bucco : notre recette traditionnelle
Osso Bucco : notre recette traditionnelle Aujourd’hui, votre artisan boucher DONATI vous présente non pas une, mais deux recettes du plat traditionnel de l’italie : L’osso Bucco. Cette recette incontournable de la ville de milan en Italie, a aujourd’hui plus de 200 ans. Osso Bucco signifie “os troué” qui s'explique par ce ragoût de tronçons [...]